Molly Hatchet is een Amerikaanse southern rock band. De band werd in 1975 opgericht in Jacksonville in Florida. Ze verwierven wereldwijde bekendheid met hun hit "Flirtin With Disaster" van het gelijknamige album.........
Molly Hatchet werd opgericht door Dave Hlubek en Steve Holland en dankt haar naam aan een prostituee die haar klanten verminkte en onthoofdde. Veel van de albumcovers van Molly Hatchet zijn gemaakt door Frank Frazetta.
